Voilà une recette toute simple pour ne pas jeter les fanes de radis à la poubelle. C'est vrai que les fanes de radis ça ne fait pas envie du tout ! Je savais qu'on pouvait en faire de la soupe mais je n'avais jamais testé, voilà qui est fait ! et c'est adopté !
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 botte de radis
- 4 pommes de terre
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de crème
- sel et poivre
Préparation :
Emincez l'oignon. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Lavez les fanes de radis.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon sans le colorer. Ajoutez les pommes de terre et les fanes de radis. Faites revenir l'ensemble 5 mn.
Ajoutez le bouillon et Laissez cuire 20 mn à couvert.
Mixez et ajoutez la crème fraiche.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire