Pour 4 pers :
12 cubes de saumon, 12 tomates cerises, huile d'olive
Et pour la marinade : 1/2 cuil à café de gingembre moulu, 2 cuil à soupe de sauce soja, le jus et le zeste d'1/2 citron jaune ou vert, 1 cuil à soupe de miel liquide
Préparer la marinade. Y mettre les dés de saumon et les tomates. Laisser reposer au minimum 30 min en retournant les dés de saumon au bout de 15 min. Enfiler le saumon et les tomates sur les brochettes. Faire revenir dans une poêle à l'huile d'olive 2 min de chaque côté. Servir avec du riz thaï nature.
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