Boeuf bourguignon

Préparation : 45mn - Cuisson : 3 à 4h

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de viande à bourguignon
- 1 ou 2 oignons
- 6 carottes
- 200 g de lardons
- 1 verre de vin rouge
- sel et poivre

Préparation :
Faire revenir les oignons et le lard. Réserver.
Mettre la viande dans un faitout, ajouter sel poivre, vin, carottes, laisser mijoter 30 mn.
Ajouter oignons et lard, puis cuire à feu doux pendant au moins 3h.

Merci à ma copine Céline pour sa recette...