Flammekueche rapide

Ingrédients :
une pâte brisée - du fromage blanc - un oignon - jambon ou lardons - gruyère

Mettre la pâte brisée sur une plaque allant au four ou, à défaut, dans un moule à tarte. Faire précuire la pâte. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon coupé en lamelles fines à la poêle. Badigeonner la pâte de fromage blanc, ajouter les oignons, le jambon ou les lardons, saupoudrez de gruyère. Remettre au four jusqu'à ce que la tarte soit appétissante