Gratin pommes de terre / saumon fumé

Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre
4 tranches de saumon fumé
30 cl de crème fraîche
Gruyère
sel, poivre





Préchauffez le four th 6-7 (200°C).
Épluchez les pommes de terre, essuyez-les sans les laver. Coupez-les en rondelles.
Dans un plat à gratin alternez une couche de pommes de terre et une couche de saumon fumé.
Salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraiche et parsemez de gruyère râpé.
Mettez au four environ 45 min.